Har haft en rätt intensiv skoldag idag. Började 8.30 så blev ingen träning innan skolan. I stället fick jag lägga in ett snabbt träningspass efter första lektionen. Hade bara 40 min på mig men fick till ett grymt träningspass ändå. Jag fick ta och fokusera på på intensiteten på passet i stället för styrkan idag, men det är ju bra att göra det med ibland. Körde superset på alla övningar idag också, har ju nästan blivit lite av min nya grej. Hade sedan bara 5 min på mig att hämta lunch och ta mig till andra lektionen som vi hade med Craig, där snackade vi hur man förebygger skador på atleter. Vi hade sen en halvtimmes rast till sista lektionen, så det var inte mycket tid till att chilla däremellan. Promenerade sedan hem i värmen och fick äta hemmagjord pizza till middag tillsammans med Jossi, mums.
I have had a pretty intense day at school today. My first class began at 8:30 so I didn’t have time to train before school. I did manage to put in a quick workout after the first lesson instead. I only had 40 minutes on me but got an awesome workout anyway. I focused on the intensity of the workout instead of the strength today. Supersetted all the exercises today also, it have almost become a bit of my new thing. After the workout I only had 5 minutes on me to pick up lunch and take me to the second lesson we had with Craig, there we talked about how to prevent injuries in athletes. After the second lesson we had a half hour break to the last lesson, so there was not much time to chill in between. Walked home in the heat after my last class and got to eat homemade pizza for dinner with Jossi, yum.
Gjorde en ny variant på grötpajen imorse med ananas och choklad. Blev faktiskt en riktigt god kombination. Får nog till och med säga att det var över förväntan gott.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 1/2 dl hackad ananas, 1-2 msk kakao, 1 msk vanilj essence, 1-2 msk kokosflingor. Blanda ihop alla ingredienser och häll i en form. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 min.
I did a new twist on the oatmeal pie this morning with pineapple and chocolate. It was actually a really good combination. Will probably even say it was better than I’ve expected.
For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 1/4 cup chopped pineapple, 1-2 tablespoons cocoa, 1 tablespoon vanilla essence 1-2 tbsp shredded coconut. Mix together all ingredients and pour into a mold. Bake in oven at 200 degrees for about 20 minutes.
Tigerkaka paj med banan, hallon och blåbär.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 1 banan, några hallon, några blåbär, 1 msk kakao, 1 msk vanilj essence, sötning efter smak och vatten. Mosa banan och blanda i havregrynen, sötning, vatten och vanilj essence. Dela sedan upp smeten i två delar. Ena delen blandar du ner kakao i. Häll i en form och swirla ner andra delen. Tryck ner hallon i choklasmeten och blåbär i vaniljsmeten. In i ugnen ca 15 min på 200 grader.
Tiger cake pie with banana, raspberries and blueberries. For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 1 banana, some raspberries, some blueberries, 1 tablespoon cocoa, 1 tablespoon vanilla essence, sweeten to taste and water. Mash the banana and mix in the oats, sweetening, water and vanilla essence. Then divide the batter into two parts. One part you mix the cocoa in. Pour into a mold and swirl in the second part of the batter. Put the raspberries in the chocolate batter and blueberries in the vanilla batter. Put it into the oven for about 15 minutes at 200 degrees. Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.
Twix paj.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 2 msk kakao,1 msk vanilj essence, sötning efter smak och vatten. Du behöver även 1 näve av något krispigt, några dadlar, honung & mandelmjölk. Blanda havregryn, sötning, kakao, vatten och vanilj essence. Häll halva smeten i en form. Strö över det krispiga. Mixa sedan dadlar med lite honung och mandelmjölk och bred sedan över det krispiga. Häll till sist över den andra halvan av smeten. In i ugnen ca 15 min på 200 grader.
Twix pie. For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 2 tablespoons cocoa, 1 tablespoon vanilla essence, sweeten to taste and water. You also need 1 handful of something crispy, some dates, honey & almond milk. Mix oats, sweetening, cocoa, water and vanilla essence. Pour half the batter into a mold. Sprinkle over the crispy. Mix then dates with some honey and almond milk and spread it over the crispy. Pour then over the other half of the batter. Put it in the oven for about 15 minutes at 200 degrees.
Peanut butter jelly paj.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 1 msk jordnötssmör, 1 msk hallonsylt (St. Dalfour), 1 msk vanilj essence, sötning efter smak och vatten. Blanda havregryn, sötning, jordnötssmör, vatten och vanilj essence. Häll smeten i en form. Swirla i hallonsylten. Ställ in i ugnen ca 15 min på 200 grader.
Peanut butter jelly pie. For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 1 tablespoon peanut butter, 1 tablespoon raspberry jam (St. Dalfour), 1 tablespoon vanilla essence, sweeten to taste and water. Mix oats, sweetening, peanut butter, water and vanilla essence. Pour the mixture into a mold. Swirl in raspberry jam. Place in the oven for about 15 minutes at 200 degrees.
Image may be NSFW. Clik here to view.Hallå där!
Idag så startade jag min morgon med att göra en väldigt god chocolate chip grötpaj till frukost till mig och Josefin. Sedan promenerade vi till skolan i den extrema hettan. Jag hade först en lektion och sedan mötte jag upp Jossi på gymmet och vi tränade baksida lår och rumpa tillsammans! Vi båda var även lite halvt omotiverade idag men lyckades få till ett helt okej pass ändå. Efter gymmet så hade vi bara en lektion igen då Craig är ledig hela veckan så vi fick sluta tidigare även idag, skönt, fast man blir nästan lite bortskämd.. Gick sedan hem för att plugga hemifrån vilket inte har gått så bra, måste verkligen ta mig i kragen och börja med mina uppgifter nu!
Hello there! Today I started my morning by doing a very good chocolate chip oatmeal pie for breakfast to me and Josefin. Then we walked to school in the extreme heat. I first had a lesson, and after that I met up with Jossi at the gym and we trained hammies and glutes together! Both of us were even a little unmotivated today but managed to get an okay workout anyway. After the gym we only had one lesson again because Craig was away all week so we finished earlier today also, really nice, though we’re almost getting a little bit spoiled .. After school we went home to study from home, which has not gone so well, really need to get myself together and start with my assessments now!
Igår så var det ju fredag. Sista dagen i skolan innan den efterlängtade helgen. Började min dag med att göra en urgod grötpaj med smak av bounty till frukost. Sedan hade jag en tid hos läkaren vi tio innan jag gick till skolan. Vi började lite senare eftersom Craig var borta hela veckan och vi skulle haft honom första lektionen. Vi hade två dryga lektioner med Trish innan jag kunde möta upp Josefin och köra vårat sista gympass för veckan.
Yesterday it was Friday. Last day of school before the long-awaited weekend. Started my day with making an absolutely delicious oatmeal pie with the taste of bounty for breakfast. Then I had an appointment with the doctor at ten o’clock before I went to school. We started later because Craig has been away all week and we would have had him our first lesson. We had then two boring lessons with Trish before I could meet up with Josefin and do our last workout at the gym for this week.Image may be NSFW. Clik here to view.
Bounty grötpaj 1 portion:
Blanda 1 dl havregryn med 2 msk kakao, 1/2 msk vanilj essence, sötning efter smak och vatten. Bred ut ett lager på botten av en liten pajform och gör sedan fyllningen (1 msk kokos, lite honung och lite mandelmjölk) som du breder över. Avslutningsvis häller du över sista delen av chokladlagret och strör över lite mer kokos. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15 min.
Bounty oatmeal pie 1 serving:
Mix 1/2 cup oatmeal with 2 tbsp cocoa powder, 1/2 tbsp vanilla essence, sweeten to taste and water. Spread a layer on the bottom of a small pie tin and then do the fill (1 tbsp shredded coconut, a little honey and a little almond milk) that you spread over the first layer. Finally, pour over the last part of the chocolate batter and sprinkle over a little more shredded coconut. Put in the oven at 200 degrees for about 15 minutes.
Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.Jag och Josefin tränade bröst och rumpa på gymmet. Det blev ett rätt bra träningspass där jag gjorde riktigt bra dips (3 set med 10 reps i varje) och fyra tunga set i hantelpress. Vi fick sedan skjuts hem av Linda, så himla snällt, riktigt skönt då klockan började bli mycket och både jag och Josefin var vrålhungriga! Väl hemma så gjorde vi i ordning en riktigt god fredagsmiddag som bestod av kycklingfilé, sötpotatis, wokgrönsaker, grönsallad & en sås gjord på grekisk yoghurt och sockerfri sweet chilisås – himla gott!
Me and Josefin trained chest and glutes in the gym. It was a pretty good workout where I did really good dips (3 sets of 10 reps each) and four heavy sets of dumbbell press and ofcourse some other exercises. We then got a lift home with Linda, so very nice because both me and Josefin were so hungry! Once home, we fixed a really good friday dinner which consisted of grilled chicken breast, sweet potatoes, stir-fry vegetables, green salad and a sauce made from Greek yogurt and sugar-free sweet chili – heavenly good!
Delish dinner!Image may be NSFW. Clik here to view.På kvällen så tittade vi även på Thor 2 och gjorde lite hälsosamt gotte till. Testade att göra en variant på protein hallongrottor och protein nutellabollar, mums!
För 2 hallongrottor: 1/2 skopa vaniljprotein, 1/4 dl havregryn, 1 msk mandelmjöl, några droppar mandel arom, några droppar stevia, 1 msk kokosolja, lite vatten och 2 tsk hallonsylt. Blanda ihop alla ingredienser förutom sylten och häll i en muffinsform, gör ett litet hål för sylten och häll i. Grädda i ugnen i ca 10 min på 200 grader. Låt svalna (gärna i frysen) innan servering.
För 2 portioner nutellabollar: 1 skopa chokladprotein, 2 msk kakao, 1 msk hasselnötssmör, 50 g hackade dadlar, 1 dl havregryn och lite vatten. Mixa ihop alla ingredienser, rulla i kokos och sätt in i frysen en stund innan servering.
In the evening, we watched Thor 2 and made some healthy candy to. I tested to make a variation of raspberry caves with protein and we also did protein nutellaballs, so yummy!
For two raspberry caves: 1/2 scoop vanilla protein, 1/4 cup oatmeal, 1 tbsp almond flour, a few drops of almond flavor, a few drops of stevia, 1 tbsp coconut oil, a little water and 2 teaspoons raspberry jam. Mix together all ingredients except the jam and pour into a muffin mold, make a small hole for the jam and pour it in. Bake in the oven for about 10 minutes at 200 degrees. Allow to cool (preferably in the freezer) before serving.
For 2 servings nutellabollar: 1 scoop chocolate protein, 2 tablespoons cocoa, 1 tablespoon hazelnut butter, 50 g chopped dates, 1/2 cup oatmeal and some water. Mix together all the ingredients, roll in shredded coconut and place in the freezer for a while before serving.
Har haft en väldigt seg lördag idag. Sov lite längre och åt sedan frukost vid 9. Gjorde en päron grötpaj idag för första gången. Sedan så tränade jag innan lunch. Sprang trappintervaller. 8 stycken intervaller blev det. Ägnade lite tid och att stretcha innan jag hoppade in i duschen medan Josefin gjorde lunch. Avnjöt sedan lunchen på balkongen innan vi satte igång med plugget. Jobbade på en uppgift som vi har i ämnet ”Advise on injury prevention & management”, sjukt svårt med intressant. Pluggade väl fram till middagen med ett litet avbrott för att se ett avsnitt av New Girl. Åt en väldigt god middag med lax idag. Gjorde laxen i ugn med ett täcke av kokosflingor, honung, limejuice och kokosolja. Serverade sötpotatismos och gröna bönor till det. Nu måste jag återgå till mitt pluggande igen!
Hello there!
I have had a very boring Saturday today. Slept in a little longer and then had breakfast at 9. Did a pear oatmeal pie today for the first time. I also trained before lunch. Did stair intervals, 8 sprints. Then I spent a little time to stretch before I jumped into the shower while Josefin made us lunch. Had lunch on the balcony before we started with our studies. I worked on an assessment that we have in the topic ”Advise on injury prevention and management,” very difficult but interesting. I studied well until dinner with a small break to see an episode of New Girl. Ate a very good salmon dinner today. Ovenbaked the salmon with a blanket of shredded coconut, honey, lime juice and coconut oil. Served the salmon with mashed sweet potato and green beans. Now I must return to my studies again!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Päron grötpaj: 1 dl havregryn, 1/2 hackad päron, kanel, 1 tsk citron arom, sötning efter smak och vatten. Skär upp päronet och lägg i botten av en liten pajform. Blanda ihop smeten och applicera över päronet. Lägg ett nytt lager av päron och häll sedan över resten av smeten. Ställ in i ugnen i ca 15 min på 200 grader. Låt svalna lite innan servering!
Pear oatmeal pie: 1/2 cup oatmeal, 1/2 chopped pear, cinnamon, 1 tsp lemon essence, sweetener to taste & water. Slice the pear and make a layer in the bottom of a pie dish. Mix all the other ingredients together and pour half of the batter over the pear, then have another layer of pear and finish of with one more layer of the rest of the batter. Put in the oven for about 15 min at 200 degrees. Allow to cool before serve.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Lunch. Basmati rice, lean beef, diced tomatoes, spices and green beans.
Jag gjorde mig en himla god gröt paj imorse, dietvänlig var den också – win win! Kallar den coffee cake oatmeal pie, smaken är väl rätt lätt att lista ut?! Kaffe! Till serverade jag en liten klick sockerfri vaniljyoghurt och blåbärssås (mosade blåbär.) Pajen gjorde jag enkelt med 1 dl havregryn, 1 tsk kaffepulver, 2 droppar stevia vanilj, sötning efter smak och vatten. In i ugnen på 200 grader i ca 15 min.
Gick sedan till skolan och tränade ben. Försökte mig på ett nytt 1 RM men det gick inte, klarade i alla fall 80 kg igen så det får jag väl vara nöjd med. Annars gick resten av benpasset bra.
I made myself a damn good oatmeal pie this morning, it was diet friendly too – win win! I call it a coffeecake oatmeal pie, the taste is well pretty easy to figure out?! Coffee ofcourse! I served it with a small dab of unsweetened vanilla yogurt and blueberry sauce (mashed blueberries.) I made it simply with 1/2 cup oatmeal, 1 teaspoon coffee powder, 2 drops of vanilla stevia, sweeten to taste and water. Put it in the oven at 200 degrees for about 15 minutes.
I went to school after breakfast and trained legs. Tried to do a new 1 RM but didn’t make it, but I managed at least to do 80 kg again so I guess I’ll be happy with that. Otherwise the rest of the leg workout went pretty good.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Dagens dietlunch och min nya ”vattenflaska”. Todays diet lunch and my new ”water bottle.”
6 set back squats 4 set goblet squat 4 set split lunges w. dumbbells Superset: 4 set one legged legpress 4 set pull throughs Superset: 4 set pistol squats w. exetube 4 set leg extension Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Lagade kalkonbiffar till middag som vi åt tillsammans med mosad sötpotatis och gröna bönor. Den middagen satt fint kan jag lova, supergott!
We cooked turkey patties for dinner today, we ate them along with mashed sweet potatoes and green beans. The dinner was so good, yum!
Nu får jag äntligen sätta mig ner en stund efter en intensiv dag. Började skolan idag vid 8.30 med två klienter, en med cardiacproblem och den andra med neuroproblem. Idag så gjorde vi bara screening på dem och nästa vecka ska vi sätta igång med träningen. Tränade sedan på lunchrasten, så jag fick käka min lunch på Craigs lektion. Tränade axlar, biceps och mage idag. Blev ändå ett rätt bra träningspass. Sedan hade vi Trish i Health promotion där vi gjorde loggböcker till våran Work fit client som vi ska få om några veckor.
Promenerade sedan hem och har nu lagat mat, förberett för morgondagen, bakat proteinbollar på kikärtor, pluggat lite och ska nu äta mitt sista mål för dagen innan jag ska hoppa i säng. Imorgon har vi prov så jag behöver vara utvilad!
Now I finally get to sit down after an intense day. Started school today at 8:30 with two clients, one of the clients had cardiac problems and the other had neurological problems. Today we just screened them and next week we are going to start with the training programs. It was a pretty good workout. Then we had Trish in Health promotion where we did logbooks to our Work fit clients that we’ll get in a few weeks.
After school I did the 40 min walk home and I have now cooked and eaten dinner, prepared food for tomorrow, baked protein balls of chickpeas, studied a bit and I will now eat my last meal for the day before I’m going to jump into bed. Tomorrow we have an exam so I need some sleep!
Image may be NSFW. Clik here to view.
1 dl havregryn, 1-2 dl kokt chaite, ingefära, kanel, en näve blåbär & sötning efter smak. Låt en påse chaite dra i 1-2 dl vatten och blanda resten av ingredienserna. Häll sedan ner chaiteet och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15 min.
1/2 cup oatmeal, 1/2 – 1 cup chaitea, ginger, cinnamon, a handful of blueberries and sweeten to taste. Let a bag of chaitea soak in 1/2 – 1 cup of water and mix remaining ingredients. Then pour over the chai tea and place in oven at 200 degrees for about 15 minutes.
4 set military press 4 set seated dumbbell shoulder press Superset: 4 set side lateral raises 4 set front plate raises Superset: 4 set reverse flyes 4 set hammer curls Superset: 3 set reverse flyes on bench 3 set concentration curls Superset: 3 set cable crunches 3 set v sits on bench w. dumbbell Superset: 3 set jackknife situps 3 set hanging knee raises
My lunch today. Mashed sweet potato, turkey patties and green beans.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Todays dinner; basmati rice, tuna and stir fry. (The tuna is cooked with diced tomatoes, panaeng curry, coconut milk, garlic, brown onion, ginger and black pepper.)
Startade min morgon med att dricka en kopp grönt te & äta två majskakor för att sedan sticka ut och springa intervaller på stranden. Brukar väldigt sällan träna innan frukost men idag var ett undantag, det var faktiskt riktigt skönt. Att sedan få komma in, duscha och äta frukost kändes då ännu härligare än vad det vanligtvis gör. Det gäller att gå emot sina rutiner någon gång emellanåt, man behöver omväxling. Jag sprang i alla fall 12 x 60 m intervaller med kort vila mellan varje, avslutade sedan med att träna magen.
I started my morning today with a cup of green tea and two corn cakes and then I went out and ran intervals on the beach. I usually don’t work out before breakfast but today was an exception, it was actually a really nice one. And then to come in afterwards, take a shower and eat breakfast felt even more wonderful than it usually does. You have to go against your routines once in a while, it’s good to have a change. I ran 12 x 60 m intervals with short rest between each one and finished off by training the abs.
Gjorde en mangopaj till frukost idag. Simpelt men väldigt gott. Blanda bara 1 dl havregryn med 1 näve hackad mango, 1/2 msk vanilj essence, 1 tsk kokos essence, sötning efter smak och vatten.Toppa sedan med lite kokosflingor och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Jag toppade sedan min paj med en klick nötmsmör (immune från Mayvers) och lite mer mango.
Did a mango oatmeal pie for breakfast today. Simple but very good. Just mix 1/2 cup oatmeal with 1 handful chopped mango, 1/2 tbsp vanilla essence, 1 tsp coconut essence, sweeten to taste and water. Sprinkle with some shredded coconut and place in the oven at 200 degrees for about 20 minutes. I also topped my pie with a tsp nut butter (immune from Mayvers) and a little bit more mango.Image may be NSFW. Clik here to view.
På gårdagens refeed så gjorde jag en ny version av min kära grötpaj. Jag hade köpt hem butternut pumpa så jag bestämde mig för att testa att göra något på den. Det blev en ”pumpkin pie” gröt paj. Den blev väldigt lyckad faktiskt, riktigt bra konsistens och mycket god också. Har aldrig testad att baka med pumpa förut men det är verkligen något jag kommer fortsätta med.
För 1 paj:
Blanda 1 dl havregryn med 1/2 dl pumpapuré, 1/2 dl mandelmjölk, en gnutta bakpulver & eventuellt lite vatten. Krydda sedan med allspice (eller pumpkin spice), ingefära, kanel & stevia efter smak. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Låt svalna en stund innan servering. Sen är det bara att njuta med dina favoritingredienser. Jag blandade lite chobani med diet chokladsås, jättegott!
Pumpapurén gjorde jag enkelt själv genom att skära upp pumpa och rosta i ugnen tills den blivit mjuk. Sedan så mosade jag den med stavmixer.
At yesterday’s refeed I made a new version of my dear oatmeal pie. I had bought butternut pumpkin so I decided to try to do something on it. It became a ”pumpkin pie” oatmeal pie. It became very successful actually, really good texture and very tasty too. I have never tried to bake with pumpkin before, but it’s certainly something I will continue doing.
For 1 pie: Mix 1/2 cup oatmeal with 1/2 cup pumpkin puree, 1/2 cup almond milk, a pinch of baking powder & possibly some water. Spice it with with allspice (or pumpkin spice), ginger, cinnamon & stevia to taste. Put it in the oven at 200 degrees for about 20 minutes. Let cool before serving. Then you just have to enjoy it with your favorite ingredients. I mixed a little chobani with diet chocolate sauce, delicious!
I pureed the pumpkin on my own very easily by cutting up the pumpkin and roast it in the oven until it became soft. I then pureed it using a hand blender.
Idag så har det varit hemskt väder hela dagen. Regnperioden har börjat kan man säga.. Idag har regnet verkligen öst ner hela dagen. Hade tur att det var uppehåll när jag gick till skolan, så jag var torr när jag kom fram i alla fall. Tränade ben och posering innan skolan idag. Är inne på tredje veckan av 5 x 5 i squats och har nu kommit upp i 65 kg, känns jättebra. Det går framåt i alla fall, nästa vecka blir det att testa 67,5 kg. Övade sedan på posering efter träningspasset, magen & midjan börjar ta bra form nu, dieten gör sitt så att säga.
När vi sedan satt på första lektionen så började det verkligen spöregna igen. Det är verkligen helt sjukt hur mycket regn det kan komma på en gång här alltså. Som tur så regnade det inte så jättemycket sen när vi väl skulle gå hem igen, bra timeat!
Till middag idag så gjorde vi tacobiffar med sötpotatismos och sallad. Jag säger bara IIFYM! Jag är så glad att jag har fått upp ögonen för detta sätt att dieta på, just nu är det knappt ens jobbigt att gå på diet – älskar det!
It has been horrible weather all day today. One can simply say that the rainy season has begun.. The rain has poured down all day. I was lucky that it didn’t rain when I went to school , so I was dry when arrived. Trained legs and posing before school today. I’m in my third week of 5 x 5 in squats and I have now come up to 65 kg , it feels great. The progress goes forward, next week I’m going to try 67.5 kg . Practiced posing after my workout , my abs & waist are really starting to get in shape now, the diet are starting to give some results.
When we had our first lesson the rain really started to POUR down again . It’s really crazy how much rain it can come all at once here in Aussie. Luckily it didn’t rain so much when we went home either, good timing!
For dinner today we made taco patties with mashed sweet potato and salad. IIFYM – just sayin! I am so glad that I have become aware of this way of dieting , right now it’s barely even a hassle to be on a diet – love it!
Jag gjorde en kanelbulle grötpaj med hallon rippel till frukost idag. Mums!
1 dl havregryn, kanel, kardemumma, 1 tsk vanilj extrakt, stevia efter smak, vatten och hallon. Blanda ihop allt utom hallonen och häll i en liten pajform. Mosa hallonen och virvla in det i smeten. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader.
I had a cinnamon bun oatmeal pie with raspberry ripple for breakfast today. Yum! 1/2 cup oats, cinnamon, cardamom, 1 tsp vanilla extract, stevia to taste, water and raspberries. Mix everything except the raspberries together and pour in a small pie dish. Mash the raspberries and ripple it in the batter. Put in the oven for about 15 min on 200 degrees.
Gjorde mig en supergod grötpaj till frukost imorse, perfekt start på dagen. Det blev en med smak av banan, blåbär & vanilj. Åt den ute på balkongen medan jag ”njöt” av det dystra vädret.. Det blev en väldigt blöt promenad för mig och Carro till skolan imorse, ångrade mig att jag inte valde att ta flip flop, det tar ju förevigt för converse att torka nämligen. Jag hade min older adult klient på morgonen och sedan tränade jag bröst och triceps. Jag är ju väldigt svag i bänk också så jag började med 5 x 5 även där, dags att bli stark! Träningspasset gick rätt snabbt då vi var tvungen att ha kort vila mellan seten då vi hade 45 minuter tills vi började nästa lektion igen. Det var meningen att vi skulle ha vattenträning idag men vädret var alldeles för dåligt för det (vi har en utomhuspool..) När vi slutade så var vi ett gäng som valde att ta bussen till Plaza och sedan ta bussen hem därifrån, allt för att slippa det hemska regnet!
Jag tycker att jag förtjänar att kolla på ett avsnitt av någon bra serie nu faktiskt.
I made a very good oatmeal pie for breakfast this morning , the perfect start to the day. It became one with flavors of banana, blueberry and vanilla . I ate it out on the balcony while I ” enjoyed ” the gloomy weather .. It was a very wet walk for me and Carolina to school this morning , I regretted that I did not choose to walk in flip flops,because it takes forever for the converse to dry. I had my older adult client in the morning and then I trained chest and triceps. I’m very weak in bench also so I started with 5 x 5’s even there , time to get strong! The training session went pretty quickly because we had short rest between sets, we only had 45 minutes until we started the next lesson again. The idea was that we would have water training today but the weather was too bad for it (we have an outdoor swimming pool ..) When we finished , we were a couple of peoples who chose to take the bus to the Plaza and then take the bus home from there , all to avoid the terrible rain!
I think I deserve to watch an episode of any good series now actually.
Image may be NSFW. Clik here to view.
1 dl havregryn blandas med en halv mosad banan, 35 g blåbär, 1 tsp vaniljextrakt, stevia efter smak & vatten. Blanda ihop allting och sätt in i ugnen i ca 15-20 min på 200 grader. Låt svalna litegrann innan servering.
1/2 cup oatmeal, 1/2 banana (mashed), 35 g blueberries, 1 tsp vanilla extract, stevia to taste & water. Mix everything together and put in the oven for about 15-20 min at 200 degrees. Let cool for a bit before serving.
Idag så är det en vecka sedan jag var på gymmet.. Man kan ju säga att jag har lite gym abstinens.Eftersom det var röd dag även idag så var skolans gym stängt och övriga gym häromkring stängde väldigt tidigt, så jag fick träna på utegymmet idag igen. Det blev ett rätt sent träningspass idag, efter middagen rättare sagt, jag brukar ju oftast försöka vilja träna innan lunch. Men antar att det är bra med variation ibland.. Jag gjorde en liknande workout som jag gjorde förra tisdagen, mycket greppstyrka övades det minsann på idag. Nu så har jag jätteont i mina stackars händer men vad är det man säger nu igen?! No pain no gain!
Till frukost idag så gjorde jag en snickers grötpaj med björnbärssås. Mycket gott och trevligt med lite variation igen, har ju blivit lite dåligt med det senaste tiden då jag varit på resande fot. Rörde ihop 1 dl havregryn med 1 msk kakao, 1-2 tsk stevia french vanilla och vatten. Klickade sedan ut 1 serving PB2 i mitten av en liten pajform och hällde sedan över grötblandningen. Gräddade i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader. Mosade sedan björnbär med lite sötning och hällde över pajen innan servering.
Today , it is a week since I was at the gym .. You could say that I have a little gym abstinence. The school’s gym was closed today because it was a public holiday and the other gyms around here closed very early, so I got to train at the outdoor gym again. I did a rather late workout today , after dinner to be precisely, I usually try to work out before lunch most of the time. But I suppose it is good with variety sometimes .. I did a similar workout as I did last Tuesday , practiced on my grip strength a lot today. Now I can promise you that I have a lot of pain in my poor hands but what is it they say again? ! No pain no gain !
I did a snickers oatmeal pie with blackberry sauce for breakfast today. It was very good and it’s nice with some variety again , I’ve gotten a little bad with that the last couple of times because I’ve been travelling around. I stirred together 1/2 cup of oats with 1 tbsp cocoa powder , 1-2 tsp stevia french vanilla and water. Then I clicked out 1 serving PB2 in the middle of a small pie dish and then poured over the oatmeal mix. Baked in the oven for about 15 minutes at 200 degrees. I also mashed blackberries together with some sweetener and poured over the pie before serving.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Eftersom det var våran sista dag på lovet idag så passade jag, Carro och Isabelle på att lyxa till det med en kaffe på Starbucks. Jag är ju som sagt på diet så jag valde en iced americano, men hade med mig en skvätt mandelmjölk som jag hällde i. Tog även med mig mitt eftermiddags snack och åt, 2 riskakor & ett kokt ägg och 2 hemmagjorda proteinbars. Nu så är det faktiskt dags för mitt sista snack och sen så ska jag sova, imorgon är det skola igen!
Since it was our last day on the holidays today I took the opportunity to have a coffee at Starbucks with Carro and Isabelle. I am as I have said on a diet so I chose an iced americano, but I brought with me a dash of almond milk that I poured in. I also brought my afternoon snack, 2 rice cakes & a boiled egg and two homemade protein bars. Now it’s actually time for my last snack and then I’ll go to sleep, tomorrow I have school again!
Idag så gjorde jag en grötpaj till frulle för första gången på länge. Det blev en med papaya, supergod, dock skulle jag haft inne den lite längre än vad jag hade.
1 dl havregryn, 50 g hackad röd papaya, 1 tsk vanilj essence, stevia efter smak och vatten. Blanda ihop och grädda på 200 grader i ca 20 min.
Hade min neuro klient idag på morgonen, det var vårat näst sista träningspass idag. Sedan tränade jag själv. Körde ett HIIT pass tillsammans med Malin. Vi gjorde 4 tabatarundor, första rundan blev dock inte så bra för mig.. Så tre ordentliga tabatarundor och sedan två magövningar.
Tabatapasset: Boxjumps, jumping lunges, kettlebell swings & skipping 3 set cable crunches och 3 set hanging knee raises
Avslutade sedan dagen med en lektion med Craig och så ett träningspass med min klient.
Today I did an oatmeal pie for brekky for the first time in a long time. I did one with papaya, super tasty, it was too little time in the oven though.
1/2 cup oatmeal, 50 g chopped red paw paw, 1 teaspoon vanilla essence, stevia to taste and water. Mix together and bake in the oven at 200 degrees for about 20 minutes.
Had my neuro client this morning, it was our penultimate training session today. Then I trained myself. Did a HIIT session along with Malin. We did 4 tabatarounds, first round, however, was not so good for me .. So three proper tabatarounds and then two abdominal exercises.
The tabata workout: Boxjumps, jumping lunges, kettlebell swings and skipping 3 sets cable crunches and 3 sets of hanging knee raises
Then finished the day with a lesson with Craig and then a workout with my athlete client.
Hallå där!
Hoppas ni har haft en bra lördag. Jag startade i alla fall min morgon med en fruktansvärt god frukost, grötpaj för omväxlings skull. Det var ju ett tag sedan jag gjorde en grötpaj till frukost så nu var det dags för en come back. Oj oj oj vilken come back sedan, jag kallar min paj för: ”Salted chocolate banana brownie oatmeal pie”. Den blev helt fruktansvärt god alltså! Åt lite vaniljkvarg till och lite mer banan, dock fungerade den minst lika bra utan.
Idag så stog det vila på schemat, dock kände jag att jag hade så mycket energi att jag var tvungen att gå ut och springa intervaller. Jag passade även på att öva på mitt handstående. Jag sprang 8 backintervaller idag, gjorde även lite grodhopp, utfallshopp, hjulade och övade på handstående. Ett lagomt träningspass på en s.k. vilodag! Efter träningen så gjorde jag knäckebrödspizza, min nya favorit. Om ni följt min blogg ett tag så har ni säkert förstått att när jag fastnar för en viss maträtt lagar jag den varje dag ett bra tag, haha. Några rätter som jag fastnat för tidigare är ju givetvis mina grötpajer, quesadillas, tortillapizza, wok av olika slag för att nämna några!
Sen vid två tiden åkte jag in till centralstationen för att ta en fika med min storebror som var på snabbvisit i Stockholm innan hans tåg gick ner till Malmö vid 4 igen. Hade inte sett han på nästan 2 år så det var superkul! Det blev sedan lite strul när jag själv skulle åka hem, jag skulle åkt pendeltåget men först satt vi superlänge på ett tåg som det stod skulle gå till Bålsa, de ropade även ut flera gånger i högtalarna att det skulle gå till just Bålsta. till slut kom det fram att det skulle gå till Nynäshamn, så jag och typ 100 andra fick kliva av tåget och leta efter det som skulle gå till Bålsa, då skulle inte det gå förrän om 30 minuter så jag gick för att leta efter något att äta. Hittade quest bars (!) inne på coop på centralen, så det fick bli en sådan. När jag sedan skulle gå till tåget, ja då skulle det inte förrän om 40 minuter, så jag fick ta tunnelbanan i stället.. Skulle kunna bli irriterad för en sådan här sak men jag påminde mig själv att jag hade all tid i världen och skrattade åt det i stället, typiskt SL!
Till middag idag så har vi ätit bakad sötpotatis (min favorit), lövbiff & grönsaker. Lövbiff är lite trixigt att steka, det var jag som tog mig an uppgiften idag och jag måste då säga att jag lyckades bättre än min mor i alla fall. En helt klart godkänd lördagsmiddag i alla fall!
Imorgon ska jag åka hem till Jämtland i ett par dagar och hälsa på familjen där uppe. Ska bli himla kul att träffa alla där uppe igen!
Hello there! Hope you all had a good Saturday. I started my morning with a terribly good breakfast, oatmeal pie for a change. It was a while since I did a oatmeal pie for breakfast so now it was time for a comeback. Wow what a come back then, I call my pie: ”Salted chocolate banana brownie oatmeal pie”. It was absolutely awful good, that much I can say! I had a little vanilla quark and some more sliced banana to it, however, it worked just as good on it’s own.
Today I had a rest day on my schedule, however, I felt I had so much energy that I just had to go out and run intervals. I also took the opportunity to practice my handstands. I ran eight hill intervals today, I also did some frog jumps, jumping lunges, cartwheels, and practicing the handstands ofcourse. A fit for purpose workout on a so-called day off! Afterthe training, I made a crispbread pizza, my new favorite. If you’ve followed my blog for a while now you’ve probably realized that when I get stuck on a particular dish, I cook it every day for a while, haha. Some dishes that I’ve gotten stuck on before are obviously my oatmeal pies, quesadillas, tortilla pizza, stir fries of various kinds, to name a few!
Then at around 2 pm I went into the train station to take a coffee with my older brother, who was on a short visit in Stockholm before his train went down to Malmö at 4pm. I had not seen him in almost 2 years so it was super fun! It then became a little trouble when I was about to go home, I would be riding the commuter train but first we sat super long on the train that would go to Bålsta, they even shouted out several times in the speakers that it would go to Bålsta.But then suddenly it was going to Nynäshamn instead, so me and like 100 others got to get off the train and look for it the right one, but that one would not go until about 30 minutes so I went to look for something to eat. I found quest bars (!) inside Coop at the Central station, so I picked one. When I was going to the train again, then it would not go until about 40 minutes so I had to take the subway instead .. I could be pretty annoyed by this but I reminded myself that I had all the time in the world and laughed at the situation instead, typical SL!
For dinner today we have eaten baked sweet potatoes (my favorite), minute steak & vegetables. Minute steak is a bit tricky to fry, it was I who took on the task today and I must say I did it better than my mother anyway. A pretty good Saturday dinner!
Blanda ihop alla ingredienser förutom den skivade banan. Häll i små pajformer och toppa sedan med den skivade bananen och lite mer havssalt. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15 min.
1/2 cup oatmeal, 1 tbsp cocoa, 1/2 tsp baking powder, 1 tsp flax seeds (optional), 1 tsp of psyllium seeds (optional), 6 drops of chocolate stevia, 4 drops of vanilla stevia, 1 pinch of sea salt, 1/3 mashed banana, 1/3 sliced banana & 1/2 – 1 cup water.
Mix together all ingredients except the sliced banana. Pour into small pajformer and then garnish with the sliced banana and a little more sea salt. Place in the oven at 200 degrees for about 15 minutes.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Vad tycker ni om mina sockor?! Image may be NSFW. Clik here to view.
What do you think of my socks?!Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Knäckebrödspizza & falafel från gårdagens middag.
Crispbread pizza and some falafel from yesterdays dinner.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Cappuccino med min bror.
Cappuccino with my brother.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Gissa om jag blev paff och glad när jag såg det här på Coop!
Guess if I was flabbergasted and happy when I saw this in Coop!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Provade den här drycken för första gången också. Blev glatt överraskad! Jag är ju inte så förtjust i aloe vera smak men denna var faktiskt jättegod!
Tried this drink for the first time also. Was pleasantly surprised! I’m not so fond of the aloe vera taste but this was actually yummy!
Idag valde jag att ta en vilodag då jag har börjat känna mig lite krasslig. Så idag har jag satsat på att kurera mig. Började dagen med en bakad banan & blåbärsgröt samt två ägg. Satt även på Espresso House med en stor vanilj latte ett tag på förmiddagen och jobbade mig igenom mail och lite plugg.
Annars har jag försökt fått i mig en hel del echinacea, vitlök och citron för att försöka bekämpa förkylningen. Imorgon ska jag nämligen in till Göteborg igen för ett möte. Då är det ju inte läge att vara stormförkyld direkt, sen så är man ju sugen på att träna på Sats också såklart!
Today I decided to take a day off from my training because I had begun to feel a little unwell. So today I did my best to cure myself. Started the day with a baked banana and blueberry oatmeal pie and two eggs. I also sat at Espresso House with a large vanilla latte for a while in the morning and worked my way through emails and some studying.
Otherwise, I’ve tried to drink a lot of water with echinacea and spice the food wth garlic and lemon to try to combat the cold. Tomorrow I will go into Gothenburg town again for a meeting. Then it’s not the time to be have a huge cold directly, I am also pretty eager to have a workout at Sats also ofcourse!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Hittade ett citat i Iron man magazine som jag tyckte var väldigt bra!
Found a quote in Iron man magazine which I thought was very good!
Åh denna måste ni testa! Jag kände för att göra en grötpaj idag då det var så himla längesen och jag har länge tänkt att jag skulle göra en rocky road version. Så idag var det dags och denna paj blev bara helt fruktansvärt god!
Oh this one you must try! I felt like doing an oatmeal pie today as it was so very long ago since I did it and I have long thought about making a rocky road version. So today it was time and this pie was just absolutely awful good!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Rocky road oatmeal paj.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 1 msk kakao, 6-10 droppar chokladstevia, 6-10 hackade valfria nötter (jag använde hasselnötter), 5-6 hackade sockerfria marshmallows, 1 tsk bakpulver & 1 msk jordnötssmör/chocolate peanutbutter swirl (bodyscience). Blanda allt förutom jordnötssmöret & häll up i en liten smord pajform. Grädda i ugnen ca 15 min på 200 grader. När pajen är klar breder du på jordnötssmöret & voila! Ät och njut!
Rocky road oatmeal pie. For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 1 tablespoon cocoa, 6-10 drops chocolate stevia, 6-10 optional chopped nuts (I used hazelnuts), 5-6 chopped sugar free marshmallows, 1 tsp baking powder and 1 tablespoon peanut butter / chocolate peanutbutter swirl (Body Science). Mix everything except the peanut butter & pour up in a small greased pie dish. Bake in the oven for about 15 minutes at 200 degrees. When the pie is done spread the peanut butter and voila! Eat and enjoy!
Nutella gröt paj.
För 1 portion: 1 dl havregryn, 1 msk kakao, 6-10 droppar chokladstevia/vaniljstevia, 1 halv mosad banan, 10 g hasselnötsmjöl & 1 tsk bakpulver. Blanda allt & häll upp i en liten smord pajform. Grädda i ugnen ca 15 min på 200 grader. När pajen är klar toppar du med valfria tillbehör. Ät och njut!
Nutella oatmeal pie. For 1 serving: 1/2 cup oatmeal, 1 tablespoon cocoa, 6-10 drops chocolate stevia/ vanilla stevia, 10 g hazelnut meal & 1 tsp baking powder. Mix everything together & pour up in a small greased pie dish. Bake in the oven for about 15 minutes at 200 degrees. When the pie is done top it with optional ingredients. Eat and enjoy!
När jag vaknade i morse så kände jag mig extremt sugen på att göra en grötpaj till frukost. Om ni följt min blogg länge så vet ni kanske att det var min standardfrukost sista halvåret i Australien. Jag är en riktig periodare när det kommer till frukost och när jag väl fastnar för en frukost så kör jag på den väldigt länge.. Men idag så bakade jag faktiskt mig en grötpaj till frukost. Inte vilken grötpaj som helst heller utan en med smak av bounty, den blev en riktig succé! Efter frukosten så passade jag på att utföra lite tråkiga hushållssysslor innan jag åkte in till Lindhagen för att träna. På gymmet så blev det ett överkroppspass och bänken kändes faktiskt väldigt stabil idag! Det är verkligen helt galet vad ett bra träningspass kan göra mycket för humöret, endorfiner är verkligen lycka till 100 %.
When I woke up this morning I felt extremely eager to make an oatmeal pie for breakfast. If you’ve followed my blog for a while you may know that they were my standard breakfasts the last six months in Australia. When it comes to breakfast I really stick with what I love for the moment and make it for every morning for a looong time.. But today, I actually baked an oatmeal pie for breakfast. Not just any oatmeal pie either but one with a taste of bounty, it was a real success! After breakfast, I took the opportunity to perform some tedious household chores before I went in to Lindhagen to train. At the gym I did an upper body workout and the bench actually felt very stable today! It’s really crazy what a good workout can do to your mood, endorphins are really happiness to 100%.
Image may be NSFW. Clik here to view.
5 set bench press 4 set bent over row + 1 set pullups 4 set military press 3 set low cable chest flyes 3 set one arm straight arm lat pulldown 3 set side lateral raises 3 set trx bicep curls s/s with 3 set bodyweight skullcrushers
Image may be NSFW. Clik here to view.
Recept: / Recipe:
Bas/Base:
1 dl havregryn / 1/2 cup oats
1 tsk kakao / 1 tsp cocoa powder
1 tsk bakpulver / 1 tsp baking powder
1 tsk kokossocker / 1 tsp coconut sugar
6-7 droppar vanilj stevia / 6-7 drips stevia – french vanilla
~1 dl vatten / ~1/2 cup water
Blanda allt till en rätt tjock smet. Häll upp halva smeten i en smord form, bred ut kokosblandningen och häll över resten av chokladsmeten. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min. Ta ut och lägg på chokladbiten och låt den smälta. Toppa med walden farms chocolate syrup och hallon eller toppingen du föredrar. Ät och njut!
Mix everything into a quite thick batter. Pour half the batter into a greased dish, spread out the coconut mixture over it and pour then over the rest of the chocolate batter. Bake in the oven at 225 degrees for about 10-15 minutes. Take it out and add the chocolate piece and let it melt. Top with Walden Farms chocolate syrup and raspberries or a topping you prefer. Enjoy!
